رئيس قسم الاقتصاد المنزلى

رئيس قسم الاقتصاد المنزلى

الاستاذ الدكتور / منال عبد الرحمن

 

الايميل :

Drmanal.Hasanin@yahoo.com

الفيس بوك

Dr manal Hasanin

 

 

السيرة الذاتية

 

الاستاذ الدكتور / منال عبد الرحمن محمود حسنين .

 

أولا : البيانات الشخصية

 

الاسم:  منال عبد الرحمن محمود حسنين

الجنسية: المصرية

مكان الميلاد: مصر – محافظة المنوفية.

الويفة الحالية : أستاذ  ( تغذية وعلوم الأطعمة) ورئيس  قسم الاقتصاد المنزلي - كلية التربية النوعية - جامعة المنوفية- مصر.

 

البريد الإلكتروني:     drmanal.hasanin@ yahoo.com

 

 ثانيا:المؤهلات العلمية :-

*دكتوراه– تخصص ( تغذية وعلوم الأطعمة ) – كلية الاقتصاد المنزلي – جامعة المنوفية 1997م.

*ماجستير– تخصص ( تغذية وعلوم الأطعمة ) – كلية الاقتصاد المنزلي – جامعة المنوفية 1994م.

*بكالوريوس–  تخصص ( تغذية وكيمياء الأغذية) – كلية البنات – جامعة عين شمس 1989م.

ثالثا: التدرج الوظيفي :

  • معيدة  بكلية التربية النوعية بقسم (الاقتصاد المنزلي)  –جامعة المنوفية اعتبارا من 16/2/1992م.
  • مدرس مساعد بكلية التربية النوعية بقسم (الاقتصاد المنزلي)  –جامعة المنوفية  اعتبارا من 23/5/1995م.
  • مدرس بكلية التربية النوعية بقسم (الاقتصاد المنزلي)  – جامعة المنوفية اعتبار من 19/3/1998م.
  • أستاذ مساعد بكلية التربية النوعية بقسم ( الاقتصاد المنزلي ) - جامعة المنوفية اعتبار من29/6/2004م.
  • أستاذ بكلية التربية النوعية بقسم ( الاقتصاد المنزلي ) - جامعة المنوفية اعتبار من29/6/2009م.

رابعا: الخبرات والمناصب الادارية

الوظيفة الحالية:

رئيس / قسم  الاقتصاد المنزلي –كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية 8 /2016م

أستاذ / تخصص (تغذية وعلوم الأطعمة) - قسم الاقتصاد المنزلي - كلية التربية النوعية - جامعة المنوفية- مصر.(2009م).

 

الخبرات:

1- رئيس قسم علوم الأغذية - كلية علوم الأسرة -  جامعة طيبة –السعودية 1434هـ

2-أستاذ / تخصص (تغذية وعلوم الأغذية) - قسم علوم الأغذية  – كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.

3- مديرة برنامج قسم الاقتصاد المنزلي –كلية التربية النوعية -جامعة المنوفية.

4- مديرة مشروع اعادة هيكلة تأهيل مرحلة البكالوريوس للاعتماد الأكاديمي.

5- مديرة برنامج علوم الأغذية والتغذية- قسم علوم الأغذية  – كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.

6-رئيس لجنة المناهج بقسم علوم الأغذية - كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.

7- رئيس لجنة المعادلات بقسم علوم الأغذية – كلية علوم الأسرة.

8- الإشراف العام علي سير الاختبارات قسم علوم الأغذية.

خامسا :الإنتاج العلمى

1-المشاريع البحثية المدعمة(جامعة طيبة ).

باحث مشارك: بحث بعنوان:

1-Influence of aqueous extract of red chilli pepper on healing of gastric ulcer in experimental rats.

باحث رئيسي: لبحث بعنوان:

1-Malnutrition problems among primary school  Saudi children  at Al-Madina.

2-Influence of aqueous extract of pomegranate peel on healing of gastric ulcer in experimental rats

 2- البحوث المنشورة:-

1-Prevalence of obesity and risk factors among female school-aged children in

 primary school in Madinah Munawarah . Life Science Journal 2014;11(7)

 

2- Evaluation of Nutrition and Health Status among Children with Diabetes. Life Science Journal 2014.Vol.2.

3- Study on Nutritional and Immunological Status of  adult human . Life Science Journal 2014.Vol.II.

4-Influence of aqueous extract of red  chilli pepper  as a curative for gastric ulcer in  albino rats. Journal of Natural Sciences Research www.iiste.org.Vol.3, No.4, 2013

5-Effect of water extract prepared from green tea, black tea and cinnamon on obese rats suffering from diabetes. World Applied Sciences Journal 20 (7): 976-987, 2012

6-Effect of feeding casimiroa edulis on lipids profile, glucose and liver& kidney functions in hypercholesterolemic rats. The 12 th Arab conference of Home Economics ( Home Economics and  Human Development)18-19 August,2008.

7-Effect of some kinds oil on serum  lipid profile, liver and  kidney functions  in hypercholest-erolemic rat. Journal of Home Economic, Minufiya University v,18(2):(1-14) April (2008).

8--Effect of supplemented high fructose diets with two levels of some spices on albino rats .Journal of Home Economic, Minufiya University,18(1):(43-64) January (2008).

9- Effect of pomegranate on glucose and sex hormones levels in  hyperglycemic  rats. Journal of Home Economic, Minufiya University  ,18(2):(1-14) April (2008).

10- A study of possible pro-oxidant and apoptotic effects of hyperhomocysteinemia on rat kidney and the influence of folic acid supplementation Benha Medical Journal ,vol .24.  NO.3  Sept.2007

11-The possible cytoprotective effect of vitamin  E in aluminum-induced liver damage in rat. Alexandria    Medical Journal.   Vol.48.  No.1 January,2006

12- Effect of feeding with some herbs on health status of liver as investigated using the experimental animals . Alexandria    Medical Journal Vol. 48.No .4 October,2006.

13-Prevalence Of Obesity And Factors Related It Among University Saudi  Students. 4th Saudi Conference on Food and Nutrition.(( the future of food and nutrition in view of new development )). Riyadh –Saudi Arabia ,10-12 December,(2006).                                                                                    

14-Relationship between Food Intake, Food Pattern  and Thyroid Gland Diseases for Women in Egypt and Saudi Arabia. New  Egyptian Journal of Medicine ,Vol. (35) .No(6).(December ,2006).

15-Effect of different sources from water on characteristics biology of albino rats.10th Arab Conference  of Home Economics, Minufiya Univ., 7-8August, (2006).

16-Food intake ,body measurement and food pattern for mentally retard children in egypt and saudi arabia. 10th Arab Conference  of Home Economics, Minufiya Univ., 7-8August, (2006).

17-Aluminum concentrations in some common vegetables and leach ability trials.9th Scientific Conference of Home Economics, Minufiya University, Egypt  (19-20 Sept.– 2005).

18-Biological effect of some leaves decoction on blood glucose levels in alloxan diabetic rat. 9th Scientific Conference of Home Economics, Minufiya University, Egypt  (19-20 Sep.– 2005).

19- Gluten yield and properties as influenced by extraction methods from 4wheat flour types and  effect of  insectici. 9th Scientific Conference of Home Economics, Minufiya University, Egypt  (19-20 Sep.– 2005).

20- Hematological and nutritional study on colon cancer  in patients.

Journal of Home Economics, Minufiya Univ., 15 (4): (43-67) October  (2005).

21- Assessment Of Nutritional Status And Health For Pregnant Woman In Saudi Arabia. J. Agric. Sci. Mansoura Univ. , 28 (8): 6135- 6150, 2003

22-Relation Between Dietary Intake And Breast Cancer. J. Agric. Sci. Mansoura Univ. , 28 (11): 6779- 6794, 2003.

23-A Simple Procedure For Reducing Lead Content In Fish. J. Food And Chemical Toxicology Accepted 27 July 2002. Ó 2002 Published By Elsevier Science Ltd.

24-Impact Of Food Habits On Nutritional And Health Status For Elderly. Bull. Nut. Inst. Cairo. Egypt. Vol.22. No.2 (2002).

25-Some Correlation Between Nutrients And Serum Estrogen & Calcium Levels Of Pre- And Post- Menopausal Woman. Bull. Nut. Inst. Cairo. Egypt. Vol.22. No.2 (2002)

26-Chemical Characteristics Of New Hybrids Sweet Potato Crosses. 6th Arabic Conference Of Home Economics- Minufiya Univ. Faculty Of Home Economics (2-4) September (2001).

27-Study Of Nutritional Awareness Of Selected College Students From Lower And Upper Egypt. 6th Arabic Conference Of Home Economics- Minufiya Univ. Faculty Of Home Economics (2-4 )September (2001).

28- Effect Of Inhalation Vapor On Nutritional And Health Status For Workers Gas Station. 5th Egyptian Conference Of Home Economics- Minufiya Univ. Faculty Of Home Economics (16-17) July (2000).

29-Trials For Reduction Nitrate Content In Some Dietary Vegetables. 5th Egyptian Conference Of Home Economics- Minufiya Univ. Faculty Of Home Economics (16-17) July (2000).

30-Effect Of Dietary Life Style On Human Healthy Status. 5th Egyptian Conference Of Home Economics- Minufiya Univ. Faculty Of Home Economics (16-17)July (2000).

31-Measurement Of Mothers Nutritional Awareness And It's Influence On Nutritional Status Of Primary School Children. 5th Egyptian Conference Of Home Economics- Minufiya Univ. Faculty Of Home Economics (1-2)1999.

3: عضو تحكم في مجلات دولية:  

    1- Journal of Medicinal Food.

2- International Journal of Agricultural Science.

 

3- تحكيم ابحاث في المجلة للعلمية –كلية التربية النوعية - اشمون جامعة المنوفية

4-تحكيم مشاريع بحثية:

1-مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية

 Jeddah Obesity Prevention (JOP) – Intervention

2- جامعة أم القري.

1- Vitamin D Status in a Sample of Healthy Saudi Preschool Children, Children, Adult and Eldarly Volunteers. 

2- Evaluation of the anti-oxidant status of oregano (Origanum vulgare)  and its influence on the 1,2-dimethylhydrazine (DMH)-induced rat colon carcinogenesis.

3-جامعة الطائف: 

 1-المتناول الغذائي وعلاقته بكفاءة الذاكرة لدى تلاميذ وتلميذات المرحلة الابتدائية

2- تأثير الزنجبيل و السيلينيوم علي خفض الضغوط التأكسدية في فئران التجارب.

3- التوعية الغذائية الصحية من خلال الفصول الافتراضية عبر شبكة الانترنت وأثرها على تحصيل الطلاب والطالبات بمدارس محافظة الطائف.

4- إنتاج مشروب متخمر صحي بمستخلص الرمان الطائفي واستخدامه في صناعة منتجات المخابز والتي تعد من الأغذية الوظيفية.

5- تأثير خلاصات بعض الأعشاب على خصوبة ذكور الفئران المصابة بداء السكري".

6- نظام غذائي ارشادي آلي اعتمادا على فئات رف.

7- اتجاهات الطالبات السعوديات بجامعة الطائف نحو ترشيد الاستهلاك.

4- مناقشة رسالة ماجستير بقسم التغذية  وعلوم الأطعمة بجامعة أم القرى.

5-تحكيم أبحاث ترقية ا مشارك بجامعة أم القرى وجامعة طيبة والباحة.  

6- تحكيم أبحاث في المؤتمر الثالث والخامس لطلاب وطالبات التعليم العالي.

7-المشاركة في المؤتمر العلمي السادس لطلاب وطالبات التعليم العالي بالإشراف علي البحوث العلمية للطالبات.

8-إعداد مقترح كرسي علمي :

إعداد مقترح كرسي علمي في تخصص التغذية وعلوم الأطعمة بعنوان (التغذية الصحية لطالبات المرحلة المتوسطة) بقسم التربية الأسرية بكلية التربية والعلوم الإنسانية- جامعة طيبة.

سادسا :الخبرات التدريسية:

1-  العمل بقسم الاقتصاد المنزلي تخصص ( تغذية وعلوم الأطعمة) - كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية.

قمت بتدريس المقررات  التالية:  

1-مشروع التخرج    2- التقنين الغذائي         3– أسس تغذية الإنسان

4– علوم الأطعمة      5 – حفظ الأغذية      6– مدخل لعلم الاقتصاد المنزلي

7- تغذية الفئات الحساسة   8- تخطيط وجبات      9- تحليل الأغذية         10- تغذية علاجية

الإشراف علي طالبات التربية العملي – تخصص تغذية – قسم الاقتصاد المنزلي

تدريس مقررات دراسات عليا  تغذية الفئات الحساسة  -   تخطيط الوجبات   -    تغذية علاجية - حلقات بحث                                           

2-الانتداب بالتدريس – لكلية الاقتصاد المنزلي – جامعة الأزهر عام (2000 -2001 م) وقمت بتدريس مقررات:

1- مشروع التخرج     2- نمو طفل        3– رعاية أمومة وطفولة        4– ترشيد استهلاك    5 - إعداد المائدة        6– فن السلوكيات ( إتكيت )     6-الشقة النموذجي                                                                                           

3-أستاذ زائر بالمملكة العربية السعودية: قمت بتدريس المقررات التالية:

1- تغذية علاجية        2 – أسس تغذية انسان       3– تغذية الفئات الحساسة  

4– أجهزة وأدوات منزلية

4- العمل بجامعة طيبة -كلية  التربية والعلوم الإنسانية

قمت بتدريس المقررات التالية:

1- مشروع التخرج في مجال التغذية وعلوم الأطعمة    2- التربية الغذائية

3 - التغذية و إعداد الأطعمة   4 – الصناعات الغذائية

5– أطباق الولائم والحفلات   6ـ  الفئات الخاصة   7– تكوين وجبات                                                      

          القيام بتدريس مقرر المهارات الحياة الجامعية لطلبة السنة التحضيرية( طب – حاسب آلي )جامعة طيبة.                                                                                         

5- العمل– بكلية علوم الأسرة – قسم علوم الأغذية- جامعة طيبة.

1-الاشتراك  في تأليف مقرر  (مقدمة في الصحة العامة) متطلب اختياري جامعة طيبة.

2- تأليف مقرر( الغذاء في القرآن والسنة) متطلب جامعة حر  ، متطلب اختياري تخصص.

3- الاشتراك  في تأليف مقرر (التعبئة والتغليف ) اختياري حر من تخصص.

4- تدريس مقررات:

1-تخطيط وجبات غذائية          2- تغذية مدرسية   3 -تغذية ذوي الاحتياجات الخاصة        

4- تقييم الحالة التغذوية            5- مسوحات غذائية        6- الحالات غير العادية في الأيض التغذوي

     7-الأيض التغذوي        8- التغذية التطبيقة

 

9-تخطيط وجبات لقسم ( سكن ومؤسسات – الاقتصاد المنزلي)

الاشراف علي التعليم التعاوني بالمدارس والمستشفيات  لطالبات القسم.  -10

          11-الإشراف علي طالبات التربية العملي – تخصص تغذية – قسم الاقتصاد المنزلي- كلية علوم الأسرة.

12- الاشراف  علي وتدريس مقرر مشروع التخرج للطالبات.

سابعا: الجوائز العلمية ، وشهادات التقدير

أ- شهادات التميز:

1- شهادة شكر وتقدير : علي التميز في الأداء العلمي خلال العام الجامعي(1432-1433هـ)- كلية علوم الأسرة- جامعة طيبة.

2- شهادة تميز: علي الأداء المتميز للمهام المنوطة خلال العام   الجامعي( 1431- 1432 هـ) - كلية علوم الأسرة- جامعة طيبة.

3- شهادة شكر وتقدير: علي الإسهام المتميز في خدمة البحث العلمي- عميدة الدراسات الجامعية للطالبات – جامعة طيبة للعام الجامعي (1431 -1432 هـ).

ب- شهادة شكر وتقدير:

1- شهادة شكر وتقدير: وكالة عمادة شؤون الطلاب لنشاط الطالبات للمشاركة في فعالية اليوم العالمي لسرطان الثدي "الحياة تستناك"1437هـ.

2- شهادة شكر وتقدير: كلية علوم الأسرة – عن اقامة دورة  "بعنوان الفحص الطبي ما قبل الزواج " لطالبات  الجامعة بمجمع السلام 1437  هـ.

3- درع و شهادة شكر وتقدير: وكالة عمادة شؤون الطلاب لنشاط الطالبات للمشاركة في فعالية "اليوم العالمي للصحة" 1437هـ.

4- شهادة شكر وتقدير: كلية ادارة الأعمال –للمشاركة في" ندوة غذاءك سر ذكائك" المنعقدة بجامعة طيبة 1436هـ.

5- شهادة شكر وتقدير: كلية علوم الأسرة –للمشاركة في" الغذاء ومهارات التذكر" المنعقدة  كلية علوم الأسرة بجامعة طيبة 1436هـ.

6- شهادة شكر وتقدير: كلية علوم الأسرة-  المشاركة  بورش عمل في مشروع تصميم مركز التمييز الإبداعي  لخدمة المجتمع.

7- شهادة شكر وتقدير: كلية علوم الأسرة – عن اقامة دورة  "بعنوان الفحص الطبي ما قبل الزواج " لطالبات  الجامعة بمجمع السلام 1436  هـ.

8- شهادة شكر وتقدير: المشاركة في اليوم العالمي للسرطان 1436هـ.

9- شهادة شكر وتقدير :المشاركة في فعاليات (اليوم العلمي للطفل المعاق2014م) جمعية الأطفال المعوقين – مركز الأمير سلطان بالمدينة المنورة.

10- درع وشهادة شكر وتقدير: في فاعليات اليوم الوطني.

11- شهادة شكر وتقدير : وكالة عمادة شؤون الطلاب لنشاط الطالبات  المشاركة في فعاليات يوم" الصحة العالمي" 1436.

 12- درع وشهادة شكر وتقدير : وكالة عمادة شؤون الطلاب لنشاط الطالبات للمشاركة في حملة كلنا شركاء.

13- شهادة شكر وتقدير: المشاركة في ملتقي المدينة المنورة عاصمة الثقافة وذلك بإلقاء محاضرة بعنوان "هدية صلي الله عليه وسلم في غذائه" ، والمشاركة في المعرض المصاحب من إنتاج الطالبات لمدة يومين.

14- شهادة شكر وتقدير :المشاركة في فعاليات (اليوم العلمي للطفل المعاق 2013م   ،   2012م) جمعية الأطفال المعوقين – مركز الأمير سلطان بالمدينة المنورة.

15- شهادة شكر و تقدير: من كلية علوم الأسرة  عن  محاضرة" هديه في غذائه صلي الله عليه وسلم" والمشاركة بمعرض من انتاج الطالبات ضمن فاعلية المدينة عاصمة الثقافة    1434 هـ.

16- شهادة شكر و تقدير: من كلية علوم الأسرة  عن  محاضرة " الفحص الطبي قبل الزواج"

  1434هـ.

17- شهادة شكر وتقدير :المشاركة في اليوم العالمي للطفولة للعام 2012م- كلية علوم الأسرة- جامعة طيبة.

18- شهادة شكر وتقدير: من عمادة شئون الطلاب – فعاليات الجلسة الأولي لديوانية بنات – 1433هـ

19- شهادة شكرو تقدير: من عمادة شئون الطلاب لنشاط الطالبات علي الجهود المبذولة والمساهمة الثمينة في إثراء النشاط الطلابي بقسم الطالبات للعام 1431- 1432 هـ.

20- شهادة شكر و تقدير :من كلية التربية والعلوم الإنسانية قسم التربية الأسرية جامعة طيبة للمشاركة والجهود المبذولة في خدمة القسم.

21- شهادة شكر و تقدير: من كلية التربية والعلوم الإنسانية قسم التربية الأسرية جامعة طيبة للمشاركة والجهود المبذولة في إنجاز أعمال اختبارات الفصل الدراسي الأول والثاني للعام الجامعي 1428-1429ﻫـ.

ج- شهادات تقدير من خارج الجامعة:

1- شهادة شكر و تقدير: من إدارة الثانوية الخامسة عشر بالمدينة المنورة  عن  ورشة عمل عن مشروبات الطاقة واضرارها 1435هـ

2- شهادة شكر و تقدير: من إدارة الثانوية الخامسة عشر بالمدينة المنورة  عن  محاضرة بعنوان الفحص الطبي قبل الزواج 1434هـ.

3- شهادة شكر و تقدير :من إدارة الثانوية الخامسة عشر بالمدينة المنورة  عن دورة هشاشة العظام 1433هـ .

4- شهادة شكر و تقدير: من إدارة الثانوية الخامسة عشر بالمدينة المنورة  عن  ورشة عمل عن الفحص الطبي قبل الزواج.

5- شهادة شكر و تقدير: من إدارة الثانوية الخامسة عشر بالمدينة المنورة  عن محاضرة سرطان الثدي ، 1434 هـ )

6- شهادة شكر و تقدير: من مستشفى السعودي الألماني بالمدينة المنورة للمشاركة في الأنشطة الاجتماعية بالمستشفى.

 7- شهادة شكر و تقدير: من جامعة الملك عبد  العزيز العلاقات العامة والأعلام للمشاركة في الاستقبال والشرح لزائرات فرع الجامعة من طالبات ومعلمات معهد الأمل للبنات الصم .

ثامنا: الأنشطة التطبيقية في مجال خدمة الجامعة والمجتمع والبيئة

1- إنشاء وتأسيس معامل بالكلية

  • إنشاء وتأسيس وتجهيز معامل التغذية بقسم الاقتصاد المنزلي- كلية التربية النوعية- جامعة المنوفية.
  • تجهيز معامل التغذية بقسم التربية الأسرية- كلية التربية والعلوم الإنسانية- جامعة طيبة.

2- إعداد وتطوير الخطط الدراسية ووضع المناهج وتوصيف المقررات التالية:

  1. مدير برنامج قسم الاقتصاد المنزلي –كلية التربية النوعية -جامعة المنوفية.
  2. مقترح دبلوم مهني  ( تغذية المجتمع).
  3. مقترح دبلوم مهني  انتاج الأغذية (مناسبات)
  4. مدير برنامج  قسم علوم الأغذية  – كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.
  5. رئيس لجنة المناهج بقسم علوم الأغذية.
  6. إعداد خطة ووضع مناهج وتوصيف مقررات الدراسات العليا (الماجستير) تخصص التغذية وعلوم الأطعمة.
  7. توصيف عدد من مقررات قسم علوم الأغذية (تخصص تغذية –علوم الأغذية )- كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.
  8. توصيف مقرر الجوانب الثقافية للغذاء من قسم إدارة المنزل - كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.
  9. تطوير خطة ووضع مناهج وتوصيف مقررات مرحلة البكالوريوس– تخصص التغذية وعلوم الأطعمة- قسم التربية الأسرية – كلية التربية والعلوم الإنسانية – جامعة طيبة.

إبداء الرأي في الخطة المطورة والمناهج للدراسات العليا – قسم الاقتصاد المنزلي جامعة الملك عبد العزيز

3- العضويات العلمية والفنية

 اللجان العلمية:

  1. عضو في الجمعية السعودية لعلوم الغذاء والتغذية – جامعة الملك سعود ( 2005- إلي الآن).
  2. عضو في الجمعية السعودية لطب الأسرة(2006 – إلي الآن).
  3. عضو في الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي – جامعة حلوان (1994- إلي الآن).
  4. عضو في الجمعية المصرية للتغذية – معهد التغذية – جامعة القاهرة (2006- إلي الآن).
  5. عضو في الجمعية المصرية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية – المركز القومي للبحوث – جامعة القاهرة.

اللجان الفنية

  1. عضو لجنة تحكيم للبحوث العلمية المنشورة بالمجلة العلمية لكلية التربية النوعية- جامعة المنوفية 2016م حتي الآن.
  2. عضو بلجنة شئون التعليم والطلاب بالكلية 2016م حتي الآن
  3. عضو بمجلس الكلية 2016م حتي الآن.
  4. عضو لجنة المقابلة الشخصية للطلاب 2016م حتي الآن.
  5. رئيس لجنة المناهج –قسم علوم الأغذية- كلية علوم الأسرة-جامعة طيبة (1431هـ)
  6. رئيس لجنة التعينات –قسم علوم الأغذية- كلية علوم الأسرة-جامعة طيبة.
  7. رئيس لجنة الجداول–قسم علوم الأغذية- كلية علوم الأسرة-جامعة طيبة.
  8. عضو في مركز بحوث واستشارات كلية علوم الأسرة.
  9. عضو رئيسي لجنة الجودة والاعتماد الأكاديمي-قسم علوم الأغذية- كلية علوم الأسرة –جامعة طيبة (1431-1436 هـ).
  10. رئيسية لجنة المعادلات بقسم علوم الأغذية – كلية علوم الأسرة(1436-1432هـ).
  11. عضو  الإرشاد الأكاديمي (1433هـ).
  12. عضو المقابلة لتعيين المعيدات- كلية علوم الأسرة
  13. رئيس   لجنة إعداد وتطوير الخطط المقترحة ووضع المناهج وتوصيف المقررات لمرحلتي البكالوريوس والماجستير تخصص (تغذية وعلوم الأطعمة) .

14.الإشراف العام علي سير و كنترول قسم علوم الأغذية.

15.نائب رئيس اللجنة الثقافية في المخيم الترفيهي الأول.

16.عضو  لجنة الإشراف على قطاعات التغذية وتوعية الطالبات غذائياً.

17.عضو في لجنة إعداد الجداول الدراسية – الخاصة بقسم الاقتصاد المنزلي – كلية التربية     النوعية– جامعة المنوفية- مصر.

18.عضو في لجنة سير الامتحانات – كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية- مصر.

19.عضو ورئيس لجنة في الكنترول - كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية-مصر.

20.عضو في لجنة تعيين المعيدين - كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية- مصر.

21.عضو لجنة صندوق أعضاء هيئة التدريس - كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية-مصر.

22.عضو لجنة التكافل الاجتماعي للطلاب - كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية-مصر.

23.عضو اللجنة الفنية لتقييم طالبات التربية الميدانية – بقسم الاقتصاد المنزلي - كلية التربية النوعية   – جامعة المنوفية.

24.عضو في لجنة فتح المظاريف في المناقصات - كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية.

25.العضو الفني المتخصص في لجان المشتريات والفحص – كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية.

4- المشاركة المجتمعية

1- محاضرة بعنوان (صحة الغذاء) ضمن فعالية الاحتفال باليوم العالمي للصحة 1347هـ.

 محاضرة بعنوان ( سرطان الثدي) لطالبات المدارس الثانوية – المدينة المنورة 24/4/1433هـ.

2-إلقاء محاضرة بعنوان الغذاء والسرطان- مستشفى السعودي الألماني-المدينة المنورة.

4- محاضرة عن أهمية الإفطار الصحي للطالبة الجامعية.

07المشاركة بإلقاء  محاضرة في  ملتقي الفكر الثقافي الثاني بعنوان (الانفتاح العالمي – مفهومه- مظاهره – كيفية التعامل معه).

08إلقاء محاضرات توعية.

5-  الندوات والدورات التدريبية : -

1-ندوات قمت بها:

  1. المستجدات  في أمراض الكبد وطرق الوقاية منها.31/10/2016م.
  2. الفشل الكلوي الأسباب والعلاج ( ضمن فعاليات الأسبوع الثقافي البيئي  جامه المنوفية).
  3. المشاركة في الملتقي العلمي " المدينة عاصمة الثقافة" القاء محاضرة والمعرض المصاحب1434 هـ.

2- حضور ندوات:

  1. حضور الملتقي  العلمي الثالث لأبحاث المدينة المنورة – جامعة طيبة بالمدينة المنورة (7-8/3/1434هـ).
  2. حضور ندوة التعليم العالي للفتاة ...(الأبعاد والتطلعات) (4-6/1/2010م).
  3. حضور الملتقي  العلمي الثاني لأبحاث المدينة المنورة – جامعة طيبة بالمدينة المنورة .
  4. حضور ندوة (يوم تقنية الشبكات والاتصالات) جامعة طيبة بالمدينة المنورة بالتعاون مع شركة CISCO SYSTEMS  .
  5. حضور ندوة ( الملوثات البيئية وسبل الحد منها)-أمانة المدينة المنورة بالتعاون مع جامعة طيبة .
  6. حضور ندوة التحصيل العلمي للطالب الجامعي :الواقع والطموح-جامعة طيبة.
  7. حضور الندوة الثانية للاقتصاد المنزلي – كلية الاقتصاد المنزلي – جامعة الملك عبدا لعزيز – جدة – المملكة العربية السعودية .
  8. حضور العديد من الندوات بجامعة طيبة والجامعات بمصر.

3-دورات قمت بها:

1-دورة  "بعنوان الفحص الطبي ما قبل الزواج " لطالبات  الجامعة بمجمع السلام  1437هـ.

2-دورة  "بعنوان الفحص الطبي ما قبل الزواج " لطالبات  الجامعة بمجمع السلام  1436هـ.

3-  ورشة عمل (الابداع  في غذاء المسنين) في اطار مشروع تصميم مركز التمييز الإبداعي لخدمة المجتمع.

4- الاشتراك في ورشة عمل (الابداع  في الاستفادة من متبقيات الاطعمة) في اطار مشروع تصميم مركز التمييز الإبداعي  لخدمة المجتمع.

5- الاشتراك في ورشة عمل (الابداع في اعداد فطور الاطفال) في اطار مشروع تصميم مركز التمييز الإبداعي . لخدمة المجتمع.

6- الاشتراك في ورشة عمل (الابداع في تغذية الأسرة) في اطار مشروع تصميم مركز التمييز الإبداعي . لخدمة المجتمع.

 7- ورشة عمل عن هشاشة العظام لمعلمات وطالبات المدارس الثانوية – المدينة المنورة1433هـ

8-ورشة عمل  بعنوان( الفحص الطبي ما قبل الزواج) لطالبات المدارس الثانوية – المدينة المنورة1433هـ.

9- درس نموذجي بعنوان (  الوجبات ا لسريعة) لمعلمات وطالبات المدارس المتوسطة 1433هـ.

10-المشاركة في أنشطة التطوير الجامعي ( الإفطار الصحي للطالبة الجامعية)-  بإعداد الوجبات – وإلقاء محاضرة عن أهمية الإفطار الصحي للطالبة الجامعية.

4-حضور دورات

1.دورة كيفية النشر العلمي- جامعة طيبة-1436هـ.

2.دورة توصيف مقرر- جامعة طيبة-1436هـ.

3.دورة البحث العلمي- عمادة التطوير الجامعي – جامعة طيبة -1436هـ.

4.دورة الإرشاد الأكاديمي - مجمع السلام-1436هـ.

5.برنامج كيف تنشر بحثا طبيا  – عمادة التطوير الجامعي – جامعة طيبة.

6.الفصول الافتراضية - وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي .

7.  المؤشرات المرجعية -وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي.

8.توصيف المقرر الكترونيا - وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي .

9.التعليم المتمركز حول الطالب - وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي .

10.المصفوفة - وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي.

11.ورشة العمل الأولي للجودة والاعتماد الأكاديمي- وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي-كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.

12.دورة (End Note) – عمادة التطوير الجامعي.

13.كيفية استخدام البوربوينت في المدونات- كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة

5- المؤتمرات

  1. حضور المؤتمر السعودي العلمي الثالث لطلاب وطالبات الجامعة كمحكم1433هـ.

2. حضور المؤتمر السعودي العلمي الرابع لطلاب وطالبات الجامعة 1434هـ.

3. حضور المؤتمر السعودي العلمي الخامس لطلاب وطالبات الجامعة 1435هـ.

4. حضور المؤتمر السعودي الرابع للكيمياء 1431هـ.

5. المشاركة ببحث وحضور المؤتمر العربي للاقتصاد المنزلي  الثاني عشر – كلية الاقتصاد المنزلي – جامعة المنوفية –  مصر - 2008م.

6. حضور المؤتمر العربي للاقتصاد المنزلي  الحادي عشر – كلية الاقتصاد المنزلي – جامعة المنوفية –  مصر - 2007  م.

7. المشاركة بأبحاث والحضور في المؤتمر العربي العاشر للاقتصاد المنزلي – كلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية- (7- 8   أغسطس 2006 م) .

8.  المشاركة بأبحاث والحضور في المؤتمر المصري التاسع للاقتصاد المنزلي – كلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية- (19-20 سبتمبر05 20 م) .

  1. حضور المؤتمر العالمي الثالث للتغذية والأمراض المزمنة بمركز الدكتور سليمان الحبيب الطبي – خلال الفترة من ( 12 – 14 إبريل 2005م ) – الرياض – المملكة العربية السعودية. 

10.  الحضور والمشاركة ببحث المؤتمر العربي للاقتصاد المنزلي وتنمية الأسرة – جامعة   المنوفية – في الفترة من ( 2- 4 سبتمبر 2001م) –مصر.

11. حضور المؤتمر التاسع لعلوم المحاصيل الزراعية – جامعة المنوفية –     في الفترة من ( 2 – 3 سبتمبر  2000م) - مصر.

12. الحضور والمشاركة ببحث المؤتمر الخامس للاقتصاد المنزلي – جامعة المنوفية في الفترة من ( 16-17 يوليو 2000م)- مصر.

13. حضور المؤتمر الثالث ( لصناعة الأغذية في خدمة السياحة)  في الفترة من ( 12- 14 إبريل 2000م ) بالقاهرة – ورأس سدر- مصر.  

14. حضور المؤتمر الثالث للمرأة – جامعة أسيوط – في الفترة  (11- 13 مارس 2000م) - مصر.

15. الحضور والمشاركة ببحث المؤتمر المصري الرابع للاقتصاد المنزلي – جامعة المنوفية –                        (1-2 سبتمبر 1999م).             

16. حضور العديد من الندوات بكلية التربية النوعية والجامعة والجامعات الأخرى ونادي أصدقاء البيئة - مصر.

 

6- ورش عمل  ودورات لتنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس:

أ- ورش عمل 

  1. حضور برنامج كيف تنشر بحثا طبيا(24/6/1433هـ) – عمادة التطوير الجامعي – جامعة طيبة.
  2. حضور ورشة العمل الأولي للجودة والاعتماد الأكاديمي- وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي ( الفصول الافتراضية) 1433هـ
  3. حضور ورشة العمل الأولي للجودة والاعتماد الأكاديمي- وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي ( المؤشرات المرجعية) 1433هـ
  4. حضور ورشة العمل الأولي للجودة والاعتماد الأكاديمي- وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي ( توصيف المقرر الكترونيا) 1433هـ
  5. حضور ورشة العمل الأولي للجودة والاعتماد الأكاديمي- وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي (التعليم المتمركز حول الطالبة) 1433هـ
  6. حضور ورشة العمل الأولي للجودة والاعتماد الأكاديمي- وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي( المصفوفة)1433هـ
  7. حضور ورشة العمل الأولي للجودة والاعتماد الأكاديمي- وحدة الجودة والاعتماد الأكاديمي(25-5-1431ه)- كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.
  8. حضور دورة (End Note) – عمادة التطوير الجامعي 1431هـ.
  9. حضور ورشة عمل عن كيفية استخدام البوربوينت في المدونات(26 -5 – 1431هـ) - كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.
  10. حضور ورشة عمل عن كيفية عمل المدونات(28 -5 -1431هـ)- كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.
  11. حضور ورشة عمل عن كيفية عمل المدونات(3-6  -1431هـ)- كلية علوم الأسرة – جامعة طيبة.
  12. حضور ورشة  العمل الثانية (توصيف المقرر الجامعي) – وحدة الجودة والاعتماد  الأكاديمي (1-2 /2/ 1430هـ) - جامعة طيبة- السعودية.            
  13. حضور ورشة العمل الأولي للجودة والاعتماد الأكاديمي- عمادة التطوير الجامعي – جامعة  طيبة (2/12/2008 م)- السعودية.
  14. حضور ورش عمل بما يعادل 16 ساعة تعليمية معتمدة من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية – بمركز الدكتور سليمان الحبيب الطبي – الرياض (19-21/11/1427ﻫـ).

ب- دورات لتنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس

1- دورة(بناء الاختبارات الكترونيا) – عمادة التعليم عن بعد- جامعة طيبة(16/6م1430 ه).

2- دورة (تنمية مهارات الاتصال الفعال) –عمادة التطوير الجامعي – جامعة طيبة(4-6/1/2009م) - السعودية.

3- دورة  المهارات الأكاديمية للطالب الجامعي - جامعة طيبة – (20-21/أكتوبر)/2008م - السعودية.

4- دورة (الاختبارات الموضوعية) –عمادة التطوير الجامعي – جامعة طيبة(24-25/5/2008م) – السعودية.

5-حضور دورة (مبادئ الإسعافات الأولية) جمعية الهلال الأحمر السعودي (11/2/1429ﻫـ - 2007) - السعودية.

6-حضور برنامج (المشروعات التنافسية 2008م) الذي ينظمه مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات – جامعة المنوفية – مصر .

7-حضور برنامج (مهارات الاتصال 2008م) الذي ينظمه مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات – جامعة المنوفية – مصر .

8-حضور برنامج (الساعات المعتمدة 2008 م) الذي ينظمه مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات – جامعة المنوفية – مصر .

9-حضور دورة (المصطلحات الطبية) لمدة ثمانية أسابيع (24 ساعة) كلية الطب جامعة طيبة (27/3 13/5/1428ﻫـ - 2007) السعودية.

10-حضور دورة (تطبيقات في التغذية العلاجية) ميزان الصحة للتغذية العلاجية مستشفي القصر العيني التعليمي الجديد (24/7/2007م) مصر.

11-حضور برنامج (تقييم التدريس) في الفترة من (16-18 /7 /2006 م) الذي ينظمه مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات – جامعة المنوفية – مصر .

12-حضور برنامج (اتخاذ القرارات وحل المشكلات) في الفترة من( 9-12/ 7/2005 م ) الذي ينظمه مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات – جامعة المنوفية – مصر

7-إقامة المعارض:

  • إقامة معرض  سنويا من إنتاج طالبات القسم في مقررات التغذية وعلوم الأطعمة – كلية علوم الأسرة
  • المشاركة في معرض من انتاج الطالبات –قسم علوم الأغذية – كلية علوم الأسرة (10-12 /6-1431ه).هـ.
  • إقامة معرض من إنتاج طالبات القسم في مقرر التغذية وعلوم الأطعمة ومقرر إطباق الولائم والحفلات ومقرر الصناعات الغذائية في كل من العام 1423 هـ والعام1424 هـ
  • المشاركة في اليوم المفتوح لقسم التربية الأسرية في نهاية الفصل الدراسي الثاني للعام
  •     الجامعي1426/1427 هـ   بالآتي :-
  •   إعداد مطويات وكتيبات وتجهيز أصناف من الأطعمة من إعداد الطالبات
  • عمل معرض لإنتاج الطالبات (بالشقة النموذجية ).
  • سوق للمبيعات لبعض منتجات القسم(بمعامل التغذية).

8- الأنشطة الطلابية

  1. مقررة اللجنة الثقافية بقسم التربية الأسرية- كلية التربية والعلوم الإنسانية- جامعة طيبة- السعودية.
  2. عضو في لجنة المعارض- قسم التربية الأسرية- كلية التربية والعلوم الإنسانية-جامعة طيبة- السعودية.
  3. مقررة لجنة الأنشطة بقسم التربية الأسرية- كلية التربية والعلوم الإنسانية- جامعة طيبة-        السعودية
  4. الإشراف علي مجلة قسم التربية الأسرية – كلية التربية والعلوم الإنسانية – جامعة طيبة-السعودية.
  5. مقررة اللجنة الثقافية باتحاد طلاب الكلية - كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية- مصر.
  6. مقررة أسرة الفردوس للعام الجامعي 1998/1999م – كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية-مصر.
  7. مقررة أسرة بانو راما 2000 للعام الجامعي 1999/2000م – كلية التربية النوعية – جامعة المنوفية-مصر

9- التعاون مع وزارة الإعلام

  1. لقاءات تليفزيونية عن ( التغذية والطفل ) في برنامج ( يوم سعيد ) – بالقناة السادسة – بالتليفزيون المصري.
  2. لقاء تليفزيوني عن تلوث البيئة-القناة السادسة  .مصر.
  3. عقد لقاءات إذاعية في ( إذاعة وسط الدلتا ) خاصة ( بالتغذية والطفل والمرأة ) – مصر.
  4. كتابة مقالات متخصصة في  مجلة رسالة جامعة طيبة- السعودية.

10- الكتب المنشورة وتحمل رقم إيداع

  • كتاب الصناعات الغذائية 

15832/2005

  • كتاب تغذية وإعداد الأطعمة نظري.

15528/2005

  • كتاب تغذية وإعداد الأطعمة عملي. 

15529/2005

  • كتاب الولائم والمناسبات.

4729/2006            I.S.B.N 977-6067-46-8

  • كتاب أكلات سريعة 

15527/2005

 

 



Top