يشكل مجلس إدارة  الوحدة بقرار من السيد الأستاذ الدكتور / رئيس الجامعة لمدة عامين قابله للتجديد وذلك علي النحو التالي :- 

1- أ.د/ عميد الكلية                                                                                                                                           رئيساً

2- أ.د/ وكيل الكلية لشئون خدمة المجتع وتنمية البيئة                                                                                                  نائباً للرئيس

3- أ.د/ رئيس قسم التغذية وعلوم الأطعمة                                                                                                                عضواً

( أستاذ بالكلية ممن لهم اهتمام بمجال عمل المركز)

4- ممثلي المجالات المتخصصة ويتم تحديهم بمعرفة مجالس الأقسام  التي  ينتمون اليها بواقع عضو لكل تخصص.                             أعضاء 

5- عضو من الخارج أو من الداخل من المهتمين بأنشطة الوحدة .                                                                                     عضواً    

6- مدير الوحدة.                                                                                                                                   عضواً وأميناً للمجلس 

مع الإلتزام بأحكام المادة 311 من اللإئحة  التنفيذية لقانون تنظيم الجامعات رقم 49 لسنة 1972.